2014-06-22から1日間の記事一覧

食空間のつくり方(1)

まずはご報告夏出版の教科書の書名が やっと 突然 いきなり きまりました。 現代食事学入門 という仮称で 作業をつづけてきましたが 食事、という言葉に いろいろな違和感を感じたままの作業でした。 そして熟慮の結果・・ ウソです。 熟慮など、これまでの…