古い写真に見つけた素敵な一枚。 札幌は日生ビルにあった をとわの宗形料理長を お招きして教えていただいたときの一品。宗形さんの、かき揚げ、最高です。 彼は今月、自分のお店を持ちました。 札幌は北１条西２６丁目。 お店の名前は そのまま、むなかた。…