昆布としいたけ・・・の大きい波は ずーっとつづいています。が それをどうアレンジするか・・・と考える中で タベモノと器の関係の重要性を改めて思っています。器に手を抜くことはできません。 器とはタベモノを入れるモノですから ナイフフォークのたぐい…